薄切罗卜

 

为了那个韩式拼盘，有天试试薄切罗卜，很惭愧，合格的不及四分一。

 

合格的准则如何定呢？我找个有点弧度的盆子，把泡过水得罗卜片贴上去，罗卜如果不够薄，无法适应那个弧度，就会掉下来，是否厚薄均称，也一目了然！

 

看来还要吃很多瓶糖醋泡罗白了！

 

 

这是好友做的，加了西红柿，真的雪里红，不知何时才有此手艺。