玟瑰大虾

·配　　料: 大明虾 ... 5只 ·操　　作: 大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加a料拌匀；蛋黄分别捏成3公分长条；撕成3公分宽片；对切；每张皮各切成3份。 先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后以豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的太白粉，备用。 炒锅倒油烧热，放进包好的虾条，用小火炸至金色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边，中间以b料缀即可。 如果喜欢玟瑰大虾请收藏或告诉您的好朋友.