宅在家里，手边的零食是消磨时光的最佳伴侣；与亲朋小聚，美味的食物为轻松的闲谈增添滋味；出门旅游，可口的小吃成为沿路旅途的不可或缺。而这些，总是少不了绝味鸭脖的点缀。
绝味鸭脖，往往未尝其味先闻其香，初入口中，舌尖顿觉一阵麻辣味。肉质细腻酥嫩。汤汁入骨，越嚼越有味道，吃到最后恨不能带骨一起嚼碎咽下。辣味十足，吃完后辣味久久萦绕于唇齿间。
绝味鸭脖入口甜、辣、香、麻，奇香浓郁，鲜香至极，辣中带甜，相映相携。肉质紧实柔韧，味醇且有嚼劲，食之令人满口生津。麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能，直至肉啖光骨嚼烂，吸尽汤汁味料，方能作罢。尤其是鸭脖子是最辣的，辣到舌头麻时，喝口凉水，再慢慢接着啃，过瘾！极其有快感。
天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣,或是上网必备的零食。